色々な食べ物 Q. 難消化性デキストリンVSイヌリン、血糖値対策にはどっちがいい？
A. どちらにもぞれぞれ嬉しい効果があるので、詳しく解説していきますね！手軽に補える水溶性食物繊維手軽に水溶性食物繊維を補え、血糖値上昇を緩やかにするのに効果的なのが「難消化性デキストリン」と「イヌリン」です。実際に私も血糖値対策のために日...
食物繊維
色々な食べ物 
色々な食べ物 Q. 朝バナナってどうなんですか？
A. 朝バナナは食べ方次第！ポイントは何と組み合わせるかです(^^)バナナの栄養と糖質量バナナ1本（中サイズ）には約90kcal、糖質は約20g 含まれています。糖質量だけを見ると、ごはん茶碗半分程度に相当します。さらに、カリウムやビタミン...
食事 Q. 1日分の野菜（350g）ってどのくらいの量ですか？
A. 1日分の野菜（350g）は生野菜だと両手いっぱいに三杯分と言われています。量をイメージしやすいように表にまとめました！1日350gの野菜ってどのくらい？「野菜は1日350g食べましょう」と聞いたことがある方は多いと思います。でも実際に...
色々な飲み物 Q. 野菜ジュースは野菜の代わりになりますか？
A. 完全には代わりになりません。なぜなら野菜に含まれる食物繊維がジュースにする過程で取り除かれ、とても少なくなっているからです。野菜ジュースのメリット野菜ジュースにはビタミンやミネラルなどの栄養素が含まれています。野菜ジュースにはビタミン...
食事 Q. 血糖値を下げる食べ物はありますか？
A. 残念ながら直接血糖値を下げる薬のような食べ物はないのです。しかし食後の血糖上昇をゆるやかにしたり、インスリンの働きを助けたりする食品は存在します！食物繊維が血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維は野菜、きのこ、海藻、豆類に豊富に含まれて...
食事 Q. 炭水化物と糖質の違いって？
A. 炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたものをいいます。炭水化物の中の大部分が糖質、一部が食物繊維になります。「糖質を少し控えましょう」とか「炭水化物を減らしましょう」という言葉をよく耳にしますよね。この2つ、同じ意味のようで実は違います。...
食事 Q. 野菜が嫌いです。どうしたらいいですか？
A. 嫌いなものは食べなくて大丈夫。その他の食品で食物繊維を補う工夫をしましょう！野菜を食べる必要性って何？食事バランスをよくするために野菜をたくさん食べましょう！とよく言われますが、なんで野菜を食べないといけないのでしょうか？それは紛れも...
食事 Q. ご飯は白米より玄米にした方がいいですか？
A. 好きな方を選んで食べて下さい。結局は、毎日続けることが大切なのです。玄米は白米よりも食物繊維が豊富一般的に玄米は白米よりも食物繊維やビタミン、ミネラルを多く含んでいるので、血糖値の上昇をゆるやかにする効果が期待できます。例えばご飯茶碗...